Богословское заключение о принятии в пищу майонеза, кетчупа и уксуса, который был получен из спирта (спиртовой уксус)

Во-первых.

Использовать
уксус,
полученный
из яблок, дозволено.
Так как
основой в
вопросах,
связанных с
едой,
является
дозволенность.
Ведь Всевышний
Аллах сказал:

قُلْ لَا أَجِدُ فِي مَا أُوحِيَ إِلَيَّ
مُحَرَّمًا عَلَى طَاعِمٍ يَطْعَمُهُ إِلَّا أَنْ يَكُونَ مَيْتَةً أَوْ دَمًا
مَسْفُوحًا أَوْ لَحْمَ خِنزِيرٍ فَإِنَّهُ رِجْسٌ أَوْ فِسْقًا أُهِلَّ لِغَيْرِ
اللَّهِ بِهِ

Скажи: „Из
того, что
дано мне в
откровении, я
нахожу
запрещенным
употреблять
в пищу только
мертвечину,
пролитую
кровь и мясо
свиньи, которое
(или которая)
является
скверной, а
также недозволенное
мясо
животных,
заколотых не
ради Аллаха“ (сура
аль-Ан‘ам, аят
145).

Из
съестного
запретно
только то,
запрет чего подтверждаетсядоказательством.
Например, исключения,
приведенные
в этом аяте, и опьяняющие
вещества.
Сообщается,
что Салман,
да будет
доволен им
Аллах,
сказал: Как-то
посланнику
Аллаха, да
благословит
его Аллах и
приветствует,
задали
вопрос о масле,
сыре и мехе.
Он сказал:
„Дозволенным
является то,
что сделал
дозволенным
в Своей Книге
Аллах, а
запретным то,
что
Всевышний
Аллах сделал
запретным в
Своей Книге.
Если же Он о
чем-то не
упомянул, то
это
относится к
тому, что Он
простил“ (ат-Тирмизи
№ 1726). Аль-Альбани
в Сахих
ат-Тирмизи
сказал, что это
хороший
хадис.

Во-вторых.

Нет разногласий
в том, что
уксус
использовать
дозволено,
даже если он
был получен
из вина, при
условии, что
процесс был
самостоятельным,
а не человек
превратил
вино в уксус. Достоверно
передается,
что пророк,
да благословит
его Аллах и
приветствует,
употреблял
уксус и
хвалил его.
Передается
от Джабира
ибн ‘Абдуллаха,
да будет
доволен им
Аллах, что посланник
Аллаха, да
благословит
его Аллах и приветствует,
попросил
свою жену
дать ему что-нибудь
поесть с
хлебом. Ему
ответили: У
нас нет
ничего, кроме
уксуса. Он велел
принести его.
И тогда он
стал есть,
говоря: Как
же хорош
уксус в
качестве
приправы, как
же хорош
уксус в
качестве
приправы
(Муслим № 2052).

Для
дополнительной
информации
обратитесь к
ответу на
вопрос № 106196.

Если же
уксус был
получен из
вина намеренно,
то его
использовать
нельзя.

Постоянному
Комитету по
выдаче фетв
был задан
следующий
вопрос: У
многих людей
путаница в
вопросе об
уксусе. У нас,
в Алжире, есть
уксус
нескольких
видов по
содержанию
градусов
спирта, и мы
не знаем, как
производят
уксус. Меняется
ли положение
уксуса в
зависимости от
градуса?
Уксус не
применяется
для питья, а
используется
во время
приготовления
пищи:
салатов,
например.
Можно ли есть
пищу, в которой
будет такой
уксус, или
нет?

Комитет ответил:

«Во-первых. Если
уксус
первоначально
был вином, и
потом с
участием
человека
превратился
в уксус, то
его
использовать
нельзя.
Основа этого
положения в
хадисе, что
передает
Муслим, ат-Тирмизи
и Абу Дауд.
Абу Тальха
спросил
посланника
Аллаха, да благословит
его Аллах и приветствует,
о сиротах,
которые в
качестве
наследства получили
вино. Пророк,
да
благословит
его Аллах и
приветствует,
сказал: „Вылейте
его“. „Не
превратить
ли его в
уксус?“ –
задали ему
вопрос. На
что он
ответил: „Нет“.

Ибн Кайим,
да помилует
его Аллах, сказал:
„Это ясно
указывает на
то, что
человеку запрещено
из вина
получать
уксус. Если
бы это было
дозволено, то
имущество сироты
было бы
первым, которое
бы сохранили
и
преумножили. Пророк,
да
благословит
его Аллах и
приветствует,
запретил
губить
имущество, а выливание
– это трата,
порча
имущества.
Значит, если
уксус был
получен
человеком из
вина, то это не
делает его чистым
и не
превращает
уксус в вид
имущества,
который
нельзя
губить“.
Таково
мнение ‘Умара
ибн
аль-Хаттаба,
да будет
доволен им
Аллах, а
также аш-Шафи‘и
и Ахмада ибн
Ханбаля.

Во-вторых.
Если вино
само
превратилось
в уксус, то
его можно
использовать.
Доказательством
этому
является
хадис, что
передал
Муслим,
ат-Тирмизи,
ан-Насаи и
Ибн Маджа,
что пророк,
да
благословит
его Аллах и
приветствует,
говорил: „Какая
же
прекрасная
приправа
уксус“. Этот
хадис имеет
общее
значение,
предыдущий
же хадис
выделяет тот
вид уксуса,
который
использовать
запрещено.
Имам Малик,
да помилует
его Аллах,
сказал: „Я не
желаю
мусульманину
получить в
наследство
вино, которое
он превратит в
уксус. Но
если оно само
испортится и
превратится
в уксус, то я
не вижу
ничего
плохого в его
употреблении“.

В-третьих.
Если уксус
изначально
не сделал из
вина, то в его
употреблении
нет ничего
плохого. Так
как любой
кислый сок
можно
назвать уксусом.

Члены
Комитета:
шейх ‘Абдуль‘азиз
ибн ‘Абдуллах
ибн Баз, шейх ‘Абдурраззак
‘Афифи, шейх ‘Абдуллах
ибн Гудайан,
шейх ‘Абдуллах
ибн Ку‘уд»
(Фатауа-ль-ляджнати-д-даима.
Т. 22. С. 121).

В-третьих.

Майонез
и кетчуп
употреблять
разрешено, так
как основой
является
дозволенность,
как об этом
уже говорилось.
Если только
не будет
известно, что
в них содержится
нечто
запретное,
например, опьяняющее
вещество. Что
же касается
того, что в
них может
присутствовать
уксус, то в
этом нет
проблем. Ведь
уксус может
быть
произведен
вообще не из
вина, как уже
говорилось.

А
Аллах знает
лучше.