يذبح كميات من الدجاج ولا يستطيع التسمية على كل دجاجة
السؤال: 133941
أعمل بشركة ساديا بالبرازيل لذبح الدجاج نحن نذبح الدجاج مع الصعق الكهربائي وبسرعة 9000 دجاجة بالساعة مع وجود ذباحين غير مسلمين فهل يحل أكل الدجاج ؟ وأريد استفسارا آخر فأنا قد تركت العمل وعملت في شركة أخرى ولكن المسؤول طلب منا أن نقسم على القرآن بأن نسمي على كل دجاجة نذبحها ، والتي لا نستطيع التسمية عليها نتركها تذهب إلى الماء الساخن وهي حية ، والذي لا يقسم سوف يترك العمل . فعملنا بذلك وأقسمنا ولكن لم أستطع التسمية على كل الدجاج ولا أستطيع ترك الدجاج يموت بالماء الساخن ، ولسرعة الدجاج صرت (استغفر الله) ألفظ اسم الجلالة خطأ . فتركت العمل هناك ورجعت أعمل بساديا ولكن الدجاج هنا أسرع بكثير لا أستطيع أن أسمي على كل دجاجة . فماذا أعمل ؟ أين الحلال وأين الحرام ؟ فأنا خائف جدا أن أكون أقسمت على القرآن خطأ .
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وآله وبعد.
أولاً :
صعق
الحيوان بالكهرباء قبل ذبحه قد يؤدي إلى قتل الحيوان إذا كان بدرجة عالية ، وقد
يفقده الوعي من غير قتل إذا كان بدرجة خفيفة أو متوسطة .
فإذا قتله لم يحل أكله لأنه ميتة باتفاق الفقهاء ، أما إذا لم يقتله وذكي بعدها
مباشرة الذكاة الشرعية فهو حلال ويجوز أكله .
قال
الدكتور محمد الأشقر حفظه الله :
”
إن كانت الصعقة قاتلة فالحيوان موقوذ ، وإن كانت مفقدة للوعي دون أن تقتل ، فإن
أُدرك الحيوان بعدها فذبح على الطريقة الشرعية حل ، وإن لم يذبح ولكن بدئ بسلخه
وتقطيعه دون ذبح فإنه لا يكون حلالا ” انتهى .
“مجلة مجمع الفقه الإسلامي” (العدد العاشر، بحث للدكتور محمد الأشقر بعنوان: ”
الذبائح والطرق الشرعية في إنجاز الذكاة “) .
ويبقى السؤال : ما هو حد الصعق الكهربائي القاتل من غيره ؟
الجواب على ذلك بما جاء في قرار مجمع الفقه الإسلامي التابع لمنظمة المؤتمر
الإسلامي ، رقم (95) ، مستندا على تقارير الخبراء المختصين في هذه الشؤون :
”
الحيوانات التي تذكي بعد التدويخ ذكاة شرعية يحل أكلها إذا توافرت الشروط الفنية
التي يتأكد بها عدم موت الذبيحة قبل تذكيتها ، وقد حددها الخبراء في الوقت الحالي
بما يلي :
1-
أن يتم تطبيق القطبين الكهربائيين على الصدغين أو في الاتجاه الجبهي – القذالي (
القفوي ) .
2-
أن يتراوح الفولت ما بين ( 100 – 400 فولت ) .
3-
أن تتراوح شدة التيار ما بين (75. إلى 1 أمبير ) بالنسبة للغنم ، وما بين (2 إلى
2.5 أمبير ) بالنسبة للبقر .
4-
أن يجري تطبيق التيار الكهربائي في مدة تتراوح ما بين ( 3 إلى 6 ثوان )
ج-
لا يجوز تدويخ الحيوان المراد تذكيته باستعمال المسدس ذي الإبرة الواقذة أو بالبلطة
أو بالمطرقة ، ولا بالنفخ على الطريقة الانجليزية .
د-
لا يجوز تدويخ الدواجن بالصدمة الكهربائية ، لما ثبت بالتجربة من إفضاء ذلك إلى موت
نسبة غير قليلة منها قبل التذكية .
ه-
لا يحرم ما ذكي من الحيوانات بعد تدويخه باستعمال مزيج ثاني أكسيد الكربون مع
الهواء أو الأكسجين ، أو باستعمال المسدس ذي الرأس الكروي بصورة لا تؤدي إلى موته
قبل تذكيته ” انتهى .
وسئلت اللجنة الدائمة للإفتاء : ما حكم أكل لحوم الذبائح التي تذبحها الدولة
المسلمة بطريق الآلة الكهربائية؟ علماً بأن البهيمة تسلط عليها الآلة الكهربائية
حتى تسقط في الأرض ثم يتولى الجزار ذبحها فور سقوطها على الأرض .
فأجابت : “إذا كان الأمر كما ذكر من ذبح الجزار بهيمة الأنعام فور سقوطها على الأرض
من تسليط الآلة الكهربائية عليها ، فإذا قُدِّر ذبحه إياها وفيها حياة جاز أكلها ،
وإن كان ذبحه إياها بعد موتها لم يجز أكلها ، وذلك أنها في حكم الموقوذة ، وقد
حرمها الله إلا إذا ذكيت ، والذكاة لا أثر لها إلا فيما ثبتت حياته بتحريك رِجْل أو
يد أو تدفق الدم ونحو ذلك مما يدل على استمرار الحياة حتى انتهاء الذبح ، قال الله
تعالى : (حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنْزِيرِ وَمَا
أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ وَالْمُنْخَنِقَةُ وَالْمَوْقُوذَةُ
وَالْمُتَرَدِّيَةُ وَالنَّطِيحَةُ وَمَا أَكَلَ السَّبُعُ إِلا مَا ذَكَّيْتُمْ)
المائدة/3 ، فأباح ما أصيب من بهيمة الأنعام بخطر بشرط تذكيته ، وإلا فلا يحل
أكلها” انتهى من “فتاوى اللجنة الدائمة” ( 22/455) .
وينظر جواب السؤال رقم (83362)
.
ثانيا :
التسمية شرط لحل الذبيحة ، لا تسقط سهوا ولا جهلا ، على الراجح من أقوال أهل العلم
، وانظر جواب السؤال رقم : (85669)
.
وعليه ؛ فإن كانت الآلة تذبح الدجاج واحدة واحدة ، اشترط التسمية عند ذبح كل دجاجة
، فإذا لم يسم عليها لم تحل ، ولا يجوز وضع الدجاجة وهي حية في الماء الساخن لأنه
تعذيب لها ، لكن إن قتلت بالآلة ، ولم يسمّ عليها ، فلا حرج في وضعها في الماء
الساخن أو غيره ، بشرط أن تعزل عن بقية الدجاج المذكّى .
وإن
كانت الآلة تذبح مجموعة من الدجاج دفعة واحدة ، اكتفي بتسمية واحدة .
فقد
سئل علماء اللجنة الدائمة للإفتاء : ما حكم الذبح الآلي ؟ وهو أن تذبح الآلات في
وقت واحد عشرات الدجاج بتسمية واحدة طبعا ، وإذا كان شخص واحد يذبح بيده كمية كبيرة
من الدجاج فهل يكفيه تسمية واحدة أم يجب أن يسمي على كل واحدة بعينها ؟
فأجابوا :
“أولا : يجوز الذبح بالآلات الحديثة بشرط كونها حادة ، وأن تقطع الحلقوم والمريء .
ثانيا : إذا كانت الآلة تذبح عددا من الدجاج في وقت واحد متصل فتجزئ التسمية مرة
واحدة ممن يحرك الآلة حين تحريكه إياها بنية الذبح بشرط كون الذابح المحرك مسلما ،
أو كتابيا .
ثالثا : إذا كان الشخص يذبح بيده فيجب أن يسمي تسمية مستقلة على كل دجاجة يذبحها
لاستقلال كل دجاجة بنفسها .
رابعا : يجب أن تكون التذكية في محل الذبح ، وأن يقطع المريء والودجان ، أو أحدهما
” انتهى .
“فتاوى اللجنة الدائمة” (22/463) .
ثالثا :
إذا
أقسمت على القرءان أن تسمي على كل دجاجة تذبحها ، فهذا القسم مؤكد لما ذكرنا من
لزوم التسمية ، وعليك أن تعزل ما عجزت عن التسمية عليه كما سبق .
رابعاً :
إذا
كان الذابح كتابياً (يهوديا أو نصرانياً) فذبيحته حلال كذبيحة المسلم، لقول الله
تعالى : (وَطَعَامُ الَّذِينَ أُوتُوا الْكِتَابَ حِلٌّ لَكُمْ) المائدة/5 ، وإذا
كان غير كتابي فذبيحته حرام نجسة ميتة، لا يجوز أكلها .
والله أعلم .
المصدر:
الإسلام سؤال وجواب
هل انتفعت بهذه الإجابة؟
موضوعات ذات صلة