Exames não são razão para não jejuar no Ramadan

Não é permitido quebrar o jejum pelo motivo que você mencionou, pelo contrário, é haraam, porque não está incluído nos motivos pelos quais é permitido não jejuar no Ramadan.

De Fataawa al-Lajnah al-Daa'imah, vol. 10, pág. 240

Deve-se notar que jejuar no Ramadan é uma obrigação de todo muçulmano responsável, e ninguém é dispensado de jejuar no momento do jejum, exceto aqueles que têm desculpas válidas, aos quais é aberta a concessão de não jejuarem, como: os doentes, os viajantes, as grávidas e as lactantes, os muito idosos e os que são obrigados a quebrar o jejum.